Heute gibt es einmal etwas anderes. Etwas ganz einfaches. Und sehr variationsreiches: Getrocknete Orangenscheiben.
Die Einsatzmöglichkeiten sind wirklich groß bei diesem
kleinen Rezept. Ihr könnt die getrockneten Orangenscheiben und -schalen in
jedem Fall als tolle Dekoration verwenden. Und sie riechen einfach
phantastisch! Wenn ihr auch kulinarisch etwas davon haben wollt, dann solltet
ihr zu Bio-Orangen greifen. Dann kann man die getrockneten Orangenscheiben
nämlich wunderbar zwischendurch wegknabbern – wenn man mag auch mit Schokolade
überzogen. Bio-Orangen haben den unschlagbaren Vorteil, dass man die Schale
einfach mitessen kann, wenn man mag, und nicht allzu empfindlich gegenüber
Bitterstoffen ist.
Zutaten:
Bio-Orangen, so viele ihr wollt
Schokolade nach Eurem Geschmack (bei mir
Zartbitterschokolade!)
Zubereitung:
Die gut gewaschenen Orangen mit einem scharfen Messer vom
Ansatz hinab in dünne Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Küchenrost legen und im Ofen bei etwa 50° C trocknen. Dabei die Orangenscheiben
alle 30-45 Minuten einmal wenden. Die Orangenscheiben brauchen rund 4-5
Stunden, dann sind sie fertig und noch ein wenig weich.
Wenn ihr sie nur also Dekoration nutzen wollt, dann lasst
sie ruhig ein paar Stunden länger im Ofen, damit sie ganz durchtrocknen und
nicht im Laufe der Zeit schlecht werden.
Die fertigen Orangenscheiben, die ihr essen wollt, könnt ihr
nun nach Bedarf von der Schale befreien (ich wollte sie nicht vorher schälen,
damit die Schale sie noch beim Trocknen zusammenhält) und nach Herzenslust mit
Schokolade überziehen und trocknen lassen.
Liebe Marie-Luise,
AntwortenLöscheneinen sehr schönen Adventskalender hast du hier! Ich habe gestern ein paar Orangen mit Nelken gespickt, weil das so gut riecht. Das Einfache ist doch meistens das Beste :-) Vielleicht trockne ich heute gleich noch ein paar Orangenscheiben und tauche sie in viel Schokolade.
Liebe Grüße aus Ye Olde Kitchen, Eva
Liebe Eva,
AntwortenLöschenDeine Nelkenorange bewunderte ich vorhin schon auf Instagram - das gefällt mir auch sehr und meine Orangen aus der Küche schreien schon danach, bespickt zu werden! Schön, dass wir uns austauschen können!
Die besten Grüße an Dich!
Marie-Louise