Ihr kennt ja das Märchen von Frau Holle, da bin ich sicher. Aber wusstet ihr, dass die tapfere und fleißige Heldin im Grimmߴschen Original gar nicht Goldmarie heißt? „kikeriki, unsere goldene Jungfrau ist wieder hie.“ krakält der Hahn bloß. Aber egal ob Goldmarie oder nicht: Ich habe dem guten Mädchen einen Cocktail gewidmet.
Von Äpfeln hat sie vermutlich erst einmal genug, darum ist die Basis
Quittensaft – ein bisschen herber und erwachsener. Abgesehen davon
ähnelt der Cocktail einem Apple Harvest, erhält aber durch Eiweiß noch
eine federleichte, weiße Krönung und ein seidig-weiches Gefühl. Beim
Whisky greifen wir zu einer rauchigen Sorte und prosten damit der
Pechmarie zu. Diesen Drink hat sich die fleißige Goldmarie wahrlich verdient und
kann nun in Ruhe überlegen, wohin ihre Zukunft gehen soll.
Für 2 Cocktails
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