Schwäbischer Kartoffelsalat mit Speck — am

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„Man kocht die indianischen Papas und isst sie warm oder auch überbrüht und geschält, kalt mit Öl, Essig, Pfeffer und Salz.“  – Wolf Helmhar...

Apfel-Kuchen mit Kaffeesauce — am

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„ ‚Nach der Suppe bekommst du ein großes Stück Apfelkuchen.‘ Das war Bengeles Leibspeise.“   ‒ Carlo Collodi, Pinocchio ‒ Die Geschichte vom...

Rezension: halb zehn — am

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„Aus meiner tiefsten Seele zieht Mit Nasenflügelbeben Ein ungeheurer Appetit Nach Frühstück und nach Leben.“  – Joachim Ringelnatz   {Die...

Sheila՚s Banana Gingerbread Loaf — am

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“If there՚s an unofficial snack of the coronavirus pandemic, it՚s a sweet, soft loaf of home-baked banana bread.”  ‒ CNN Ich muss gestehen,...

Hühnchen-Pilz-Crumble mit Äpfeln — am

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“Eat an apple on going to bed, and you'll keep the doctor from earning his bread.”  ‒ Walisisches Sprichwort   {Das Buch, aus dem diese...

Krentenbollen ‒ nieder-ländische Rosinenbrötchen — am

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„ korinthe , f. kleine kernlose rosine, frz. corinthe, Korinth ist der ausfuhrhafen; schon im 16. jh., bei Chytr. nom. cap...

Blaubeer-Pancakes mit Zitronen-Creme — am

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“If you give a pig a pancake, sheʼll want some syrup to go with it.”  – Laura Numeroff Dieses amerikanische Kinderbuch, das meiner Schwest...

Dutch Baby mit Honig-Himbeeren — am

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„Das moderne Frühstück bietet eine überraschende Vielfalt von Aromen, verbindet spielerisch Einflüsse aus aller Welt mit beliebten Klassiker...

Hanetsuki Gyoza [mit Rezension] — am

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“Say a little prayer to the gyoza gods and carefully lift the pan away. With a little luck, you will have a gorgeous platter of hanetsuki gy...

Bún Bò Xào / Reisbandnudeln mit Rind — am

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“People are put on earth for various purposes; I was put on earth to do this. Eat noodles right here.”  ‒Anthony Bourdain   Seit ich Uyen Lu...

Sommerlicher Flammkuchen — am

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„Nun hebt das Jahr die Sense hoch und mäht die Sommertage wie ein Bauer. Wer sät, muss mähen. Und wer mäht, muss säen. Nichts bleibt, mein H...

Zucchini-Fritters mit Apfel-Chutney [mit Rezension] — am

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„Manchmal werden wir gefragt, wie unsere Rezepte entstehen. Unsere Antwort: größtenteils spontan nach der Ernte von dem, was gerade bei uns ...