Fleischklöße mit Granatapfelglasur — am

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“As well a becoming at ease with blending together flavours of my heritage and those of my Western upbringing, my thirst for knowledge and c...

Valentinstagsburger 2021 — am

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“ All my loving I will send to you All my loving Darling, I'll be true .”  ‒ The Beatles     Valentinstag! Ein Feiertag, der mir persönl...

Bao mit karamellisiertem Schweinebauch — am

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„Bao-Brötchen könnte ich wirklich jeden Tag essen.“  – ich   Meine beste Freundin und ihr Freund haben in einem ihrer Vietnam-Urlaube einen...

Gnocchipfanne mit Pilzen und Lauch — am

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“My mouth watered as I carried the gnocchi up to the dining room. I'd tasted one dumpling in the kitchen, and I loved the earthy flavor...

Lauchcremesuppe — am

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„Der Kaspar , der war kerngesund, Ein dicker Bub und kugelrund, Er hatte Backen rot und frisch; Die Suppe aß er hübsch bei Tisch.“  – Wil...

Ochsenschwanz mit Wirsing und dicken Bohnen — am

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“There is a calming quality to oxtail, as we might expect from something that spent its life at the other end of an animal peacefully munchi...

Reisbandnudelsuppe — am

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„Es wird geschlürft und gelöffelt und ich empfehle ein altes Hemd zur Suppe – ohne Spritzer geht՚s fast nicht.“ – Stevan Paul, Meine japanis...

Baozi mit Schweinebraten — am

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“The comfort of ritual, the reassurance of the familiar, is important to me. Doing repetitive, domestic things ‒ kneading bread, stirring so...