Möhrensalat mit Datteln — am

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„Der Lohn guter Werke ist wie Datteln: spät reifend und süß.“  – Talmud       Datteln gehören schon seit langer Zeit zu meinen liebsten Tro...

Filoteig-Tarte mit Spinat, Kabeljau und Spargel — am

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„Die Sonne lockt nach einem Weilchen die schönsten Dinge an das Licht, zum Beispiel: Birkengrün und Veilchen, und Reiselust und Liederzeilch...

Hefezopf mit Orange — am

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„ Jetzt kommt die Osterzeit Alle Hasen machen sich bereit Und im Sonnenlicht Ist jeder Tag wie ein Gedicht .“  – Rolf Zuckowski     Für mic...

Bärlauchbrotkranz — am

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„Iß Lauch im März, Bärlauch im Mai, dann haben die Ärzte das ganz Jahr über frei.“  – Deutsche Bauernweisheit   Vor ein paar Tagen stolper...

Lobster Roll — am

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„Wenn man ans Meer kommt soll man zu schweigen beginnen bei den letzten Grashalmen soll man den Faden verlieren.“  – Erich Fried   Bevor...

Fleischklöße mit Granatapfelglasur — am

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“As well a becoming at ease with blending together flavours of my heritage and those of my Western upbringing, my thirst for knowledge and c...

Valentinstagsburger 2021 — am

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“ All my loving I will send to you All my loving Darling, I'll be true .”  ‒ The Beatles     Valentinstag! Ein Feiertag, der mir persönl...

Bao mit karamellisiertem Schweinebauch — am

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„Bao-Brötchen könnte ich wirklich jeden Tag essen.“  – ich   Meine beste Freundin und ihr Freund haben in einem ihrer Vietnam-Urlaube einen...

Gnocchipfanne mit Pilzen und Lauch — am

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“My mouth watered as I carried the gnocchi up to the dining room. I'd tasted one dumpling in the kitchen, and I loved the earthy flavor...

Lauchcremesuppe — am

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„Der Kaspar , der war kerngesund, Ein dicker Bub und kugelrund, Er hatte Backen rot und frisch; Die Suppe aß er hübsch bei Tisch.“  – Wil...

Ochsenschwanz mit Wirsing und dicken Bohnen — am

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“There is a calming quality to oxtail, as we might expect from something that spent its life at the other end of an animal peacefully munchi...