Rindfleisch-Tajine mit Datteln — am

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“The great secret of an authentic tagine is to simmer the ingredients over a low heat, so that everything remains deliciously moist and tend...

Gugelhupf mit Zartbitter-Schokolade und Ingwer — am

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„ Alle Jahre wieder kommt der Gugelhupf Auf die Erde nieder, wo wir Menschen sind. “  – frei nach Friedrich Silcher     Einer der letzten ...

Kartoffelaufstrich mit Rezension: Kartoffelküche — am

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„Was sich aus der Kartoffel alles zaubern lässt, passt in kein Kochbuch. Aber einen Versuch war es uns trotzdem wert.“  – Manuela Rüther, Ka...

Paneer Aloo Gobi — am

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“This was an experiment in the early days of parenthood to see if a curry could be cooked in the oven. In short: it can.”  ‒ Meera Sodha, Ea...

Apple-Cranberry-Scones — am

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“[...] I can let you into the secret of a good [scone]: it has to be freshly baked. It doesn't really matter what recipe you follow [......

Schweinekotelettes mit Apfelsauce [mit Rezension] — am

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“Actually, I think that our love affair with the apple runs far deeper and further than just that of something to nourish us and help k...