Ich liebe den Herbst. Und den Winter. Ich mag es, wenn es draußen wieder kälter wird und man es sich drinnen noch gemütlicher machen kann. Ich mag die vielen Gerüche und Aromen, die diese Jahreszeiten mit sich bringen. Da gibt es viele Gerichte und Getränke, die mir in den Sinn kommen...ganz besonders aber der Pumpkin Spice Latte. Kaffee ist immer gut, zu jeder Jahres- und Tageszeit. Ein toller Sirup kann den verfeinern und verbessern.

Dieser Sirup enthält für mich einige der tollsten Aromen des Herbstes und stimmt gleichzeitig schon ganz wunderbar auf die kommende Vorweihnachtszeit ein. Kürbis, Karamell und dazu noch Zimt, Sternanis und ein bisschen Ingwer...wer kann dem schon widerstehen?


Die Menge reicht für vier kleine Fläschchen:

Zutaten:

350 ml Wasser
150 g brauner Zucker
200g Zucker

2 TL Zimt
1/2 TL Nelken
1/2 TL Muskat
2 Sternanis
230 g Kürbismus

Zubereitung:

Wasser und beide Zuckersorten in einem Topf aufkochen und rund fünf Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und die Gewürze sowie das Kürbismus unterrühren. Erneut auf den Herd stellen und rund zehn Minuten köcheln lassen.

Der Sirup ist dann noch immer sehr flüssig ‒ das darf er aber auch gern sein. Vom Herd nehmen und durch ein sehr feines Sieb (am besten durch ein Tuch!) gießen.

In kleine Fläschchen gefüllt ergibt sich daraus ein wunderbares Geschenk ‒ für den Adventskalender, Nikolaus oder auch zu Weihnachten. Natürlich passt der Sirup nicht nur in den Kaffee, man kann ihn auch in den Tee oder einen herben Kakao geben. Oder über ein winterliches Eis!



Und darum passt dieses Rezept natürlich ganz wunderbar zur heutigen Aktion von Lecker für jeden Tag! Dort zeigen nämlich heute gleich mehrere Blogger Ideen für Geschenke aus der Küche.


Mit dabei sind diesmal:

Ina von Applethree: Mini-Maulwurfkuchen
Jill von Kleines Kuliversum: Gewürz-Öl
Stephie von kohlenpottgourmet: Steinpilzrisotto im Glas
Roland von Fränkische Tapas: Lebkuchen
Julia von JulesMoody.com: Brotzeitgewürz für die Mühle
Bo von Bo's Kitchen: Schokozucker
Marie-Louise von Küchenliebelei: Kürbis-Gewürz-Sirup
Elsa von Einfach Elsa: Leckerer Winterkakao als Geschenk
Marie von Familie aus Bamberg: Müsliriegel, bunte Schokolade und Nuss-Pralinen
Silke von Blackforestkitchen: Geschenke aus der Küche für die ganze Familie
Jessi von Jessis Schlemmerkitchen: Zitronen-Rosmarin-Salz
Alexa von Keks & Koriander: Farbsalze

Macht es Euch gemütlich!
Eure