Kennt ihr Paneer?
Diesen indischen ausgehärteten Frischkäse habe ich vor ein paar Jahren zum ersten Mal gegessen. Hier wird er mit Kartoffeln, Blumenkohl und Zwiebeln gemeinsam mit einer köstlichen Marinade im Ofen gebacken. Ein Blechgericht, das ein bisschen Vorbereitungszeit braucht, dann aber seine wunderbaren Aromen wie von selbst vermehrt.
Mit ein bisschen Joghurt und frischem Naan zum Aufdippen des Gewürzöls ist es ein gutes Abendessen, das uns auf jeden Fall überzeugen konnte.