200 g Mehl
1 TL Backpulver
90 g Kakaopulver (ungesüßt)
2 TL Chilipulver (je nach Schärfegrad und -wunsch)
1/4 TL Salz
180 g Butter
110 g Zucker
Optional: Kuvertüre
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Chilipulver und Salz miteinander vermischen.
Separat Butter und Zucker schaumig schlagen.
Die Mehlmischung unterrühren und die Masse zu einem Teig verkneten - dieser ist sehr krümelig. Den Teig für eine halbe Stunde kühltstellen.
Dann aus dem Teig Rollen formen, je nach gewünschter Keksgröße mit einem Durchmesser von 1-2 cm. Die Rolle dann in Taler schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° C Umluft für 8-10 Minuten backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Kuvertüre verzieren.
Mhhhhh!
Eure
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