Oma Ernas Kartoffelklöße — am

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„ O, wenn die Glocken erklingen   Schnell sie das Christkind hört Tut sich vom Himmel dann schwingen Eilet her nieder zur Erd’ [...]“   ‒ Fr...

Geschmortes Schweineherz mit Äpfeln — am

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Innereien sind für viele Menschen ein Graus, ich weiß. Ich hingegen hatte damit noch nie ein Problem. Leber habe ich beispielsweise schon...

Kleine Kartoffelgratins als Beilage — am

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Manchmal hat man so Ideen. Lust auf ein klassisches Gericht, aber auch Lust, es irgendwie mal ein bisschen anders zu machen. Manchmal klappt...

Grüner Spargel in Senfsauce mit Rinderhack — am

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Ostern liegt hinter uns. Wir haben einen kurzen Abstecher an die See gemacht und uns so richtig erholt, bevor hier der Arbeits- und Uniallta...

Kartoffelpuffer — am

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Heute gibt es einen absoluten Klassiker: Kartoffelpuffer. Und dazu nicht irgendwelche, sondern nach dem Rezept meiner Schwiegeroma Erni. ...

Hessische Kartoffelsuppe — am

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Gestern auf dem Tisch, heute auf dem Blog: Meine Hessische Kartoffelsuppe! Zutaten : 1kg Kartoffeln 3 Zwiebeln 100 g durchwachsen...