Deutsche Klassiker

Ich habe eine Schwäche für die gute alte Hausmannskost. Ob nordisch, wo meine Wurzeln liegen, hessisch, wo mein Herz hingefallen ist, oder aus einer anderen Region, die ich gerne kulinarisch kennenlernen möchte. 

 

Süß


 

Aachener Printen

Baumkuchenspitzen 

Bethmännchen

Eierlikörkuchen

Eierlikörmuffins 

Eierlikörpudding

Gebrannte Mandeln

Gugelhupf 

Johannisbeer-Streusel-Schnecken 

Krüllkuchen, ostfriesisch

Rosinenstuten

Schneeflöckchen 

Spitzbuben

Stobbendähre 

Waffeln mit heißen Kirschen und Schmand

Weihnachtsbrezln

Zimtsterne

Zwetschgenkuchen mit Marzipanstreuseln

 

Brot und Brötchen


Bärlauchbrot

Bärlauchbrot 2.0 mit Eiersalat 

Holzofenbrot

Mehrkornbrot

Sauerteigbrot

 

Deftiges


Blumenkohlsuppe 

Grüner Kuchen 

Hering in Sahne-Sauce

Kartoffelgratin 

Kartoffelpuffer

Kartoffelsalat mit Bärlauch 

Kartoffelsuppe, hessisch 

Kasseler Grüne Sauce 

Kürbissuppe

Labskaus

Oma Ernas Kartoffelklöße 

Oma Elfriedes Kappes-Eintopf

Oma Elfriedes Russische Eier 

Rinderbrühe 

Sauerbraten mit Serviettenknödeln

Schmandschnitzel, hessisch

Schweineherz, geschmort

Schweinelende in Mürbeteig 

Zwiebelkuchen







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